Pães!

Minha mãe arranjou uma receita de massa de pão com a amiga dela, e resolvemos tentar!

a massa é bem  simples de preparar, o segredo está em rechear o pão. Usamos queijos e peito de peru para os salgados. Já os pães doces levaram passas, maçã e açúcar de confeiteiro. Aprovadíssimo! :)

Ingredientes:

1 kg farinha de trigo peneirada

1 copo de açúcar

½ copo de óleo

3 ovos

60 g fermento biológico fresco

1 colher de chá sal

2 copos água morna

Modo de preparo:

Pré-aquecer o forno

Dissolver o fermento em ½ copo água morna

Deixar fermentar por 20 minutos

Bater ligeiramente os ovos no garfo e misturar com o açúcar, o sal e o óleo

Acrescentar 1½  copo de água morna alternando com a farinha, misturando bem

Trabalhar a massa até ficar fofa e macia (até não grudar mais nas mãos)

Untar uma tigela com óleo 

Colocar a massa na tigela e pincelar, deixando-a fermentar por 2 horas

-       -  Para fazer a trança:

(rende 3 tranças)

Dividir a massa em 3 pedaços

Amassar cada pedaço para sair o ar

Dividir cada pedaço em 3 partes

Untar as assadeiras e deixar por 30 minutos crescendo

Misturar gema com açúcar e pincelar as tranças.

Polvinhar com gergilim

Assar em forno médio