Olá! Na despedida do feriado, passei a tarde preparando panquecas com amigos! Essa massa é super simples e também serve para fazer waffles.
Ingredientes:
. 1 copo de farinha de trigo
. 1 copo de leite
. 1ovo
. 1 pitada de sal
(para preparar waffles, acrescente 1 colher de chá de fermento!)
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea.
Numa frigideira (ou em um suporte de pedra) aquecida, coloque uma concha quase cheia de massa e manuseie o cabo da frigideira de modo em que a massa se espalhe por toda superfície (no caso do suporte de pedra, espalhe a massa usando o rodinho para crepes).
Quando a panqueca começar a desgrudar, vire-a.
Retire do fogo e acrescente o recheio de sua preferência!
Sugestões: Queijo mussarela e orégano, Nutella com banana em rodelas.
Apenas isso! Espero que gostem da sugestão, Clara.
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