2 dias após ganhar meu mais novo livro de cupcakes (Simple & Delicious Cupcakes), resolvi fazer sua estréia no blog. Estou encantadíssimaaaaa com essa receita e não vejo a hora de fazer mais e mais e maissssssss......! Minha irmã trouxe o livro do UK e ainda não descobri se existe uma versão traduzida por aqui (Vou investigar).. Ganhei também essas forminhas e palitinhos lindinhos de Valentine's Day e não pude deixar de usar!! Senti falta dos meus confeites de coração que andam desaparecidos... Mas enfim, MÃOS À MASSA!
Rendimento: 15
85g de manteiga em temperatura ambiente
100g de Açúcar refinado
2 ovos, ligeiramente batidos
2 colheres de leite
55g de gostas de chocolate
225g de farinha com fermento
25g de chocolate em pó
Para cobertura:
225g de chocolate branco
150 g de cream cheese light
Modo de Preparo:
Pré- aqueça o forno a 200ºC.
Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e bata até formar uma massa clara e macia. Graduamente acrescente os ovos, batendo bem a cada adição. Adicione o leite e depois acrescente as gotas de chocolate na mistura. Junte a farinha com o chocolate em pó, e depois use uma colher para incorporá-los à massa.
Coloque a mistura nas forminhas e asse por aproximadamente 20 minutos. Deixe os bolinhos esfriarem antes de acrescentar a cobertura!
Para fazer a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-Maria e deixe-o esfriar um pouquinho. Coloque o cream cheese em uma tigela e bata até ficar macio. Acrescente o chocolate morno e bata mais.
Aplique em cima de cada bolinho como desejar e leve a geladeira por 1 hora antes de servir!
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Fique à vontade para deixar seu comentário.