Como Fazer um Buttercream Perfeito

O video a seguir, postado no canal do Chef Jamie Oliver, mostra como preparar o buttercream com uma consistência perfeita! A legenda em português está disponível no próprio video.

Ingredientes:

200g de manteiga na temperatura ambiente

450g de açúcar impalpável 

2 colheres de sopa de leite

1/2 colher de sopa de essência de baunilha

Obs: A cada ingrediente adicionado, começar batendo com velocidade baixa e aumentar aos poucos.

Como fazer:

1) Bater apenas a manteiga em velocidade média.

2) acrescentar o açúcar e bater por 3 a 5 minutos

3) Acrescentar o leite e bater.

4) acrescentar a essência de baunilha e bater.